گندم سیاه

باکویت یا گندم سیاه سرشار از فیبر است. فیبر غذایی نوعی کربوهیدرات گیاهی است که بدن نمی‌تواند در طول هضم آن را تجزیه کند. فیبر از روده ها در هضم موثر غذا حمایت می‌کند و به حرکت غذا در دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین ممکن است فواید دیگری مانند تشویق کاهش وزن و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی داشته باشد.