سویق نخود

سویق یک نوع خوراکی است که از آرد تفت داده شده تهیه می‌شود. . سویق محصولی است بر پایه غلات و حبوبات مانند نخود، که در آن میزان مواد مغذی تا حد ممکن حفظ می‌شود. نخود به عنوان یکی از دانه‌های خوراکی و حبوبات پرمصرف، از سالیان بسیار دور در خاورمیانه کشت و مصرف می‌شده است.