ادویه پلویی بریانی

ادویه بریانی ترکیبی معطر از ادویه‌های هندی است که برای طعم‌دهی به پلوهای مخلوط (مثل بریانی گوشت یا مرغ) استفاده می‌شود. این ترکیب معمولاً شامل زردچوبه، دارچین، هل، میخک، زنجبیل، زیره و فلفل است که علاوه بر عطر بی‌نظیر، رنگ و طعمی گرم به غذا می‌بخشد